NUESTRA CARTA

Cubierto

Mayores de 12 años

Para comenzar

Empanada

Carne cortada a cuchillo

Aceitunas Rebozadas

Buñuelos de Verdura

Bastones de Muzzarella

Provoleta

Provoleta Al Alba

Rúcula y Jamón Crudo

Chorizo

Morcilla

Achuras de Cordero

Mollejas y Chinchulines de Cordero

Chinchulines

Mollejas

Nuestras Carnes Asadas

Cordero (T-Bone)

Corte Al Alba

Para dos personas

Corte Al Alba

Centro de Ojo de Bife

Bife de Chorizo

Matambre de Cerdo

Con Queso Azul

Vacío

Entraña

Pechuga de Pollo

De Nuestra Cocina

Goulash de Ternera

Penca de Trucha

Al limón con papas rústicas

Nuestras Pastas

Ravioloni

Cordero / Trucha

Canelones

Verdura / Pollo y Verdura - Con Fileto y Salsa Blanca

Lasagna

Malfatti

Nuestras Salsas

Bolognesa

Tomate, ternera, cerdo, panceta y cebolla picada

Aglio Olio Peperoncino

Aceite de oliva, ajo y peperoncino

Fileto

Tomate, cebolla, ajo y aceite de oliva

Arribiata

Tomate, cebolla, peperoncino, y pimentón

Funghi

Crema y hongos

Crema

Pesto

Aceite de oliva, albahaca, ajo, parmesano y nueces

Scarparo

Tomate, crema, panceta, apio y verdeo

Ensaladas

Criolla

Lechuga, tomate y cebolla

Traful

Zanahoria rallada, choclo y huevo duro

Angostura

Rúcula, tomates secos y parmesano

Arrayanes

Rúcula, queso azul y nueces garrapiñadas

Verde

Hojas verdes de estación

Al Alba

Tomate, palmitos, huevo y olivas verdes

Para Acompañar

Papas Fritas

Papas Fritas Provenzal

Papas Bravas

Buñuelos de Verdura

Dulces

Tiramisú

Volcán de Chocolate

Con helado de Avellanas

Flan Casero

Crème Brûlée

Don Pedro

Affogato

Helado de Crema Americana con un shot de cafe expresso.